こんがりしめじと豆苗の炒めナムル
河埜玲子 @cook_40043072
炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント！
このレシピの生い立ち
残っていた豆苗を美味しく食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってほぐす。豆苗は根を切っておく。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油とニンニク、しめじを入れ、シメジをあまり動かさないように、中火でこんがり焼き色を付ける。
- 3
豆苗も加え、塩で味つけさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
しめじはあまり動かさず焦げ目をつけることで旨みが濃縮され、美味しさがアップ！焦らず焼き色をつけてください。
豆苗は最後に入れてさっと炒めるだけです。
炒めるだけで簡単に出来るナムルです。
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