焼きナスとトマトソースの冷製パスタ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

トマトソースの冷製パスタに焼きなすを乗せた、『まんま』のパスタです☆

このレシピの生い立ち
残り物のトマトソースのパスタに作り置きの焼きなすを入れたのが美味しかったので、という単純な生い立ちです^^;

焼きナスとトマトソースの冷製パスタ☆

トマトソースの冷製パスタに焼きなすを乗せた、『まんま』のパスタです☆

このレシピの生い立ち
残り物のトマトソースのパスタに作り置きの焼きなすを入れたのが美味しかったので、という単純な生い立ちです^^;

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. トマトソース(レシピID : 19099096 150~200㏄
  3. 茄子 中1本
  4. オリーブオイル 適量
  5. 青しそ 2枚
  6. 生姜 少々
  7. 味噌 少々

作り方

  1. 1

    レシピID : 20337391を参照に茄子を焼いて皮を剥き冷やしておく。

  2. 2

    お湯を沸かし、パスタを茹でる。

  3. 3

    焼きなすは食べやすいように切り、生姜はおろし、青しそはせん切りにする。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら水でしめて水分を切り、オリーブオイルを混ぜる。

  5. 5

    器にパスタを盛り、トマトソース、焼きなす、青しそ、生姜、味噌を乗せオリーブオイルをかけて出来上がり♪混ぜながらど~ぞ☆

コツ・ポイント

トマトソースは予め作って冷やしておいて下さい(うちでは常に冷凍ストックしているので解凍のみですが^^;)。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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