焼きナスとトマトソースの冷製パスタ☆

★*みき*★ @cook_40093832
トマトソースの冷製パスタに焼きなすを乗せた、『まんま』のパスタです☆
このレシピの生い立ち
残り物のトマトソースのパスタに作り置きの焼きなすを入れたのが美味しかったので、という単純な生い立ちです^^;
焼きナスとトマトソースの冷製パスタ☆
トマトソースの冷製パスタに焼きなすを乗せた、『まんま』のパスタです☆
このレシピの生い立ち
残り物のトマトソースのパスタに作り置きの焼きなすを入れたのが美味しかったので、という単純な生い立ちです^^;
作り方
- 1
レシピID : 20337391を参照に茄子を焼いて皮を剥き冷やしておく。
- 2
お湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 3
焼きなすは食べやすいように切り、生姜はおろし、青しそはせん切りにする。
- 4
パスタが茹で上がったら水でしめて水分を切り、オリーブオイルを混ぜる。
- 5
器にパスタを盛り、トマトソース、焼きなす、青しそ、生姜、味噌を乗せオリーブオイルをかけて出来上がり♪混ぜながらど~ぞ☆
コツ・ポイント
トマトソースは予め作って冷やしておいて下さい(うちでは常に冷凍ストックしているので解凍のみですが^^;)。
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