簡単で栄養満点☆サバと野菜の油揚げ焼き

たぁとるさん @cook_40145577
栄養たっぷりだけど、マンネリしがちなサバ缶をボリューム満点にアレンジ!
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
栄養があり経済的にも助かるサバ缶を、どうアレンジしたらより美味しく、飽きないで食べられるかを考えました。
作り方
- 1
油揚げを半分に切る
- 2
野菜を全て細かく切る
- 3
2とサバ缶の具を軽く混ぜる。(好みでマヨネーズを混ぜたり、塩コショウなどしてもOK)
- 4
切った油揚げに3を詰める。(乾燥麺や爪楊枝で口を閉じると、後で中身がこぼれにくいです。)
- 5
フライパンに並べ、水を少量入れて蒸し焼きにする。
- 6
軽く火が通ったらひっくり返す。
美味しそうに焦げ目がついたら完成!
コツ・ポイント
サバ缶自体に味がついていますが、お好みで具に味付けしたり、とろけるチーズを入れたりしても美味しいです。
また、サバ缶の汁は汁物に活用すると、無駄なく、サバ缶の栄養を丸ごといただけます。
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