簡単！たぬきつねきんちゃく
はやぶさ母ちゃん @cook_40190327
サックサクの油揚げの中にめんつゆで味付けした天かす入りそうめんがジューシー♪簡単で美味しく食べやすいのでオススメです☆
このレシピの生い立ち
余ったそうめんは乾燥したりベタついてしまうので、何か良い食べ方はないかと考え、ひらめきました☆そうめんを少量の濃縮タイプのめんつゆで味付けすることで、汁につけなくてもそのままかぶりつけます♪天かすとおあげで“たぬきつね”簡単で美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたそうめんにめんつゆをかけて混ぜます。キッチンばさみで小ネギを刻み、そうめんも大まかに刻みます。
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- 2
先程の器に天かすを入れてかき混ぜます。
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- 3
油揚げをキッチンばさみで半分に切り、中を袋状に開きます。
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- 4
味付けしたそうめんを油揚げの中に詰め込み、つまようじできんちゃく状に閉じます。
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- 5
アルミを敷いたトースターに並べて、焼き目ができるまで５分程加熱します。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
包丁やまな板を使わずに誰でも簡単に作れます♪
めんつゆの量はお好みで調節して下さい。おあげに味がついてないので少し濃いめがいいです◎
青しそや生姜、みょうが等の薬味を入れても美味しいです！マヨネーズをプラスするとマイルドな味になります♪
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