なすとかぼちゃの揚げびたし

ほっこり~の @cook_40044575
なすは揚げると色がきれいですね~。
生姜入りの漬け汁なので、さっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたかったので、生姜のしぼり汁をたっぷり入れて作りました。
作り方
- 1
なすのへたを取って洗い、お好みの大きさに切る。
かぼちゃは7mm位の厚さに切る。 - 2
揚げ油を熱し、1のなすとかぼちゃを素揚げにする。
- 3
大きめのボールなどに漬け汁の材料を入れて混ぜ、揚げたなすとかぼちゃを熱いうちに漬ける。
- 4
3が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やさなくても食べられますが、冷やしているうちに味がよくしみ込みます。
似たレシピ

茄子の揚げ浸し
揚げたての茄子につゆが"じゅわ~"っとしみて美味♪ 茄子は沢山揚げて冷凍保存も可能(解凍後つゆに入れれば一品完成です)


夏☆生姜でさっぱり!冷製なすの揚げびたし
油で揚げたなすなのに、生姜でとてもさっぱり食べられます。よ~く冷やしてどうぞ☆


美人レシピ・夏野菜の揚げびたし
なすは、皮目を下にして揚げるときれいな色に仕上がります。


なすの揚げ浸し
茄子は揚げると色もきれい。ついつい食べ過ぎちゃうくらい、家族にも好評な一品です。


なすの揚げびたし
なすをそのまま揚げるだけ。


*なすの揚げびたし*
なすと油ベストカップル!ショウガを利かせただしに浸し、美味しくなったなすをさっぱりと頂きます。


ガリでさっぱり☆茄子の揚げ浸し
今が旬の茄子。油と相性がいいけど、さっぱりと食べたいから、ガリと合わせてみました。


茄子と南瓜の揚げ浸し!
夏になると食べたくなる味……


茄子とオクラの揚げ浸し
色が鮮やかできれいなので、お肉の付け合わせや小鉢としてもお勧めです。


なすの揚げ浸し
冷たくしたナスから、ジュワッと染み出るおつゆがおいしいです。


なすの揚げ浸し
めんつゆでもう1品なす消費にも


なすの揚げびたし
冷たくして食べるのがオススメの茄子料理です。揚げた茄子に出汁がよくしみて、茄子の美味しさがよくわかります。


ナスの揚げ浸し
ひと手間かけて!ヘルシーに(^_^) 油を抜くとサッパリします。ナスの色も変わりませんよ♡


なす消費!丸ごと揚げ浸し♪
なすは丸ごと揚げた方が断然美味しい♪夏にピッタリお酢としょうがきかせました♪なすは体冷やすのでしょうが多目です♪


なすとかぼちゃの揚げ浸し
野菜料理が食べたい時に、切って揚げるだけの簡単レシピ。


ナスの揚げ浸し
簡単で美味しい!!ナス大好き、我が家の副菜人気メニュー。


なすの揚げびたしとみょうがのぶっかけ素麺
なすの揚げびたしのおろし生姜でさっぱり☆こくのあるめんつゆで、食べ応えあり!みょうがをのせて、ワンランク上の味に♪


なすとかぼちゃの揚げ浸し
夏野菜をあっさりすkkりといただけます


茄子の揚げ浸し 大葉の香
茄子に大葉にめんつゆにしょうが♪夏らしいサッパリした揚げ浸しです!


ナスの揚げ浸し
ナス嫌いの夫から唯一リクエストが入る食べ方です。


茄子の揚げびたし①
素揚げして茄子の色を綺麗にするとともに中に火を通します(*^-^)今回は麺汁を使って簡単に仕上げましたのでお試しください


うちの生姜茄子 (茄子の揚げ浸し)
家族みんな大好きな生姜茄子!揚げる手間だけ頑張れば、簡単で作り置きできて便利です。


ひんやり。なすの揚げ浸し
ひんやりとさっぱりな!なすの揚げ浸しです。なにより、簡単レシピです!


ゆる簡単☆ナス&ピーマンの揚げ浸し
揚げることで、色が変わらず見た目が良くなります☆


茄子の揚げ浸し
めんつゆで簡単に^^*少し固めに揚げるのがポイントです♩


なすの揚げ浸し
和食の献立で、小鉢で出すと好評な一品(o^^o)揚げると、なすがとっても美味しくなります♪


簡単!茄子のひんやり揚げ浸し
揚げ茄子を冷たいお出汁でいただきます。茄子の綺麗な色を生かすような作り方です。


茄子の揚げ浸し
大根おろしと生姜で消化促進、風邪予防


なすの揚げびたし
なすと一緒に大根おろしも浸しています。冷やしてお召し上がりください♪


【簡単】誰でもできちゃう なすの揚げ浸し
ナスといったら油で揚げるのが一番美味しいですよね♩ナスから溢れ出る旨味がたまりません(^^)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848068