作り方
- 1
あさりは砂抜きしておく。フライパンにあさり、酒を入れふたをし蒸す。あさりの口が開いたら火を止める。
- 2
米を研いで、①の汁を入れ、分量まで水を入れる。
- 3
にんじん・たまねぎ・マッシュルームをみじん切りにする。
- 4
②に③・コンソメを入れ普通に炊く。
その間、あさりを殻から外しておく。 - 5
炊き上がったら、あさりの剥き身をご飯に混ぜる。塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
ブログやってます。
http://ameblo.jp/parmesan57/
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