長芋とたくあんの白だし和え

クロとも
クロとも @cook_40170363

お酒のアテにも、ご飯のお供にもなります。
このレシピの生い立ち
私が好きなものを混ぜてみました。

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材料

  1. 長芋 適量
  2. たくあん 適量
  3. わけぎ(又は長ネギ) 適量
  4. 白だし お好みで
  5. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    長芋を千切りにします。

  2. 2

    たくあんも長芋と同じ位の千切りにします。(刻みたくあんだと楽チンです。)

  3. 3

    わけぎは輪切りにします。

  4. 4

    すべての材料をボールに入れて、かつお節を加えて混ぜます。

  5. 5

    お好みの濃さで白だしを加えて混ぜたら、出来上がり!
    ※たくあん・かつお節で既に味がついているので、白だしは入れ過ぎ注意!

コツ・ポイント

たくあんの代わりに「塩昆布」を入れたり、海苔や白ごまを足しても美味しいです。

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レシピ作者

クロとも
クロとも @cook_40170363
に公開
旦那さまの胃袋を掴みつづけられるように日々精進してます。
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