なすと小松菜のさっぱりピリ辛和え物
クックJMR3QC☆ @cook_40191350
すし酢と豆板醤でさっぱりピリ辛にしました！
中華麺などにかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
なすと小松菜が美味しそうだったので
合わせて食べられるものを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜、なす、しめじを茹でる。
-
- 2
今回はまとめて茹でました。
なす→小松菜→しめじの順に入れました。 -
- 3
しょうがはみじん切りにして、調味料全てを混ぜる。
-
- 4
なすが柔らかくなったら取り出し、冷めてから食べやすい大きに切る。
-
- 5
水気をぎゅっと絞りながらタレと和えて、冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませる。
-
- 6
盛り付けて、お好みですりごまを。
-
コツ・ポイント
茹でるので水っぽくなります、
味が薄い時は調節して下さい！
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