簡単！鮭の海苔巻き焼き

生鮭は、皮を剥いで、骨抜きで骨を取ります。
骨が取れたら、粗めに刻んで、たたきます。

玉ねぎはみじん切りにして、生姜とお酒とあわせておきます。
焼のりは短冊のような縦長で12等分に切っておきます。

1.の生鮭と、2.の玉ねぎと調味料をまな板で合わせて、混ざったら、バットに入れて冷やします。

全体的に振りかかるよう(粉雪状)にまぶしたら、タネがまとまるようにまとめ、12等分に丸めていきます。

火が通りやすいように、4.のタネを軽く潰して、焼きのりを巻きます。

魚焼き用のホイルをフライパンに敷き、5.を並べます。
弱火～中火の間で、軽く焦げるまで蓋をして焼きます。※5分前後

※もしあれば・・
大根おろし等薬味があると食べやすいかもしれません。