放置するだけ！簡単鶏ハム＊柚子胡椒風味

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おつまみにもおかずにも美味しい鶏ハムが簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに鶏ハムが食べたくて、大好きな柚子胡椒で作ってみました。笑

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材料

  1. 鶏胸肉(皮付き) 1枚
  2. 塩 小さじ1
  3. 柚子胡椒 小さじ1
  4. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を暑さが均等になるように開き、フォークでぶすぶす刺す。

  2. 2

    塩を鶏肉に満遍なくかけすりこむ。少しかけすぎかな？くらいでもOK！

  3. 3

    酒と柚子胡椒を混ぜ溶き、鶏肉に満遍なく揉み込む。

  4. 4

    鶏肉をくるくると細長く丸めて、ぴったりとラップを巻く。両脇から調味料や肉汁が漏れないよう両端は閉じて二重にラップを巻く。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止めてラップに包んだ鶏肉を入れる。

  6. 6

    鶏肉が浮いてこないようにお皿などをかぶせて蓋をし、30分〜1時間放置！

  7. 7

    取り出したら薄くスライスして出来上がり！アツアツでも冷蔵庫で冷ましても美味しい♪冷めてからの方が切りやすいかもです。

  8. 8

    おつまみやサラダ、作り置きおかずにも良いですよ〜！
    私はおつまみにしました♪笑

コツ・ポイント

味付けはちょっと濃いかな？くらいでもOK！
ラップは空気が入らないようにぴったり巻かないと火が通りづらくなっちゃいます。
柚子胡椒の他にもハーブソルトや塩胡椒なんかでも美味しくできますよ〜♪

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に公開
一人暮らしの大学生。一人暮らしでも美味しいご飯を”簡単に”作れたらと考えながらいつも料理しています。
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