サラダゴーヤと人参とちりめんの和え物

芦田ぶん
芦田ぶん @cook_40197325

ゴーヤの苦味がアクセント!ちりめんじゃこでコクのある味に!
このレシピの生い立ち
サラダゴーヤをいただいたので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. サラダゴーヤ 1本
  2. 人参 1本
  3. 上乾ちりめん 10g
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. マスタード 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    サラダゴーヤを縦半分に切りワタを取って5㎜幅にスライス、人参を千切りにする。

  2. 2

    サラダゴーヤと人参を塩揉みする。

  3. 3

    水分をしっかり絞って、上乾ちりめんと調味料と和える。

コツ・ポイント

水分はしっかり絞って下さい。普通のゴーヤの場合はスライスした後沸騰したお湯で40秒湯で、水にさらしてしっかり絞って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

芦田ぶん
芦田ぶん @cook_40197325
に公開

似たレシピ