簡単！チダイの煮付け

✨きらりん✨'s cooksnap of when they made 簡単！チダイの煮付け.
さんだあ！'s cooksnap of when they made 簡単！チダイの煮付け.
御茶葉's cooksnap of when they made 簡単！チダイの煮付け.
＊walatte＊
＊walatte＊ @cook_40107971

お魚はスーパーで下処理済みのチダイを使用してるから、何気に簡単です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売ってて作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. チダイ 2尾
  2. ★しょうゆ 大さじ2
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★だし汁 50cc

作り方

  1. 1

    下処理済みのチダイのお腹に、包丁で×の切込みを入れる

  2. 2

    お鍋に★を入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    ②に①を切れ目が上になるように入れる。

  4. 4

    ③にクッキングペーパーなどで落し蓋をして、中火で7分程度火にかける

  5. 5

    魚に火が通ったら、クッキングペーパーを外して、弱火で煮汁を煮詰める。その時、魚に照りを出させるために、スプーンで煮汁を魚にかける

  6. 6

    程よく煮詰まったら火を止める。

  7. 7

    お皿に盛りつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

魚はチダイ、金目、サワラなど、白身のお魚をお勧めします。
切り身の場合は、煮付ける時間を3〜4分で十分です。
また、サバ、ブリのような青臭い魚なら、生姜を追加した方が臭みが取れるのでお勧めです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

＊walatte＊
＊walatte＊ @cook_40107971
に公開
都内でDINKS生活をしています。仕事が終わった後に短時間で夕飯を作らなくちゃいけないので、短時間でできる簡単レシピがメインです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. ぐでたま オムライス☆秋の遠足 ＭＩＷＡずＫＣ
  2. さんま缶で簡単♡舞茸さんまの炊き込みご飯 からあげビール
  3. 衣のお惣菜で 卵とじ☆アレンジ ＭＩＷＡずＫＣ
  4. 最速のグリルで焼き鮭 嬉野ダイバー