大根とちくわのわさびマヨ和え

京ん家's cooksnap of when they made 大根とちくわのわさびマヨ和え.
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クックNRB95E☆
クックNRB95E☆ @cook_40196709

わさびマヨでちょっぴり大人の味♡おつまみにもいけますが、大根と三つ葉を加えたら立派な副菜です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともと甘酢和えのレシピだったのですが…ちくわについていたわさび風マヨネーズと和えたら美味しかったので(*^_^*)！

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材料

2人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. ちくわ 2本
  3. 三つ葉 1/2束
  4. 塩 少々
  5. マヨネーズ 大さじ1くらい
  6. わさび（チューブ） 1cmくらい

作り方

  1. 1

    大根は薄いイチョウ切りにして塩を振り、5分ほどおく。出てきた水分を手で握ってしっかり絞る。

  2. 2

    ちくわは5mmくらいの輪切り、三つ葉は2cmくらいに切っておく。

  3. 3

    ボールにマヨネーズとわさびを入れて混ぜ、①(塩は洗い流さない)と②を加えて和えたら完成♡
    (わさびはお好みで調節してね)

コツ・ポイント

お酒のアテにもなりそうな美味しいちくわだとより良いです♡私は鯛と昆布だし風味の物を使ってみました(^^)
三つ葉が入るとすっきり上品なお味になるので、ぜひ入れてみてください！

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レシピ作者

クックNRB95E☆
クックNRB95E☆ @cook_40196709
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食べるの大好き！神戸在住の新米主婦です(^o^)投稿レシピは基本覚え書き用です。料理教室と毎日の炊事で腕を磨いていますp(^_^)qクックパッドのおかげで美味しいごはんに囲まれる毎日…♡ほんとうに感謝です(^_-)☆
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