ちくわとミツバのマスタード和え

しおかつを
しおかつを @cook_40051987

竹輪とミツバを切ったら耐熱ボウルでチンして和えるだけ♪簡単お手軽な箸やすめです♪
このレシピの生い立ち
よく作っているレシピなんですが、普段生のままのミツバでは少しモサモサするので、ちょっとだけレンチンしたら食べ易くなりました♪

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材料

2人分
  1. 焼き竹輪 66g
  2. 三つ葉 1把
  3. マスタード 大さじ1
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●出汁醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    三つ葉の茎は長さ2cm程度に食べ易く切る。葉の部分は大きければ半分くらいに食べ易く切る。

  2. 2

    ちくわは斜めの輪切り。これも食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    ●の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    ちくわとミツバを耐熱ボウルに入れ、ミツバが少しだけしんなりする程度にレンジで30秒くらいチンする。

  5. 5

    [3]で混ぜた調味料を入れて和える。

  6. 6

    お皿に盛って出来上り♪

コツ・ポイント

ウチではマヨネーズカロリー70%オフを使っています。お好みで胡椒を振っても良いかも。ミツバがシナシナにならない程度にレンチンしたら食べ易いです。ウチのレンジでは500wで30秒でした。味が濃いようならマヨネーズと出汁醤油を少し控えて下さい。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
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食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中~(´∀`*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません(笑)宜しくお願いします~m(__)m
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