6種の野菜で♪具たっぷりの豚汁
ふくりくちゃん @cook_40097617
具がたっぷりのお味噌汁って美味しい〜♪
寒〜い冬には、野菜の旨みたっぷりのあったか〜い豚汁で暖まって下さい♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜をいちどに取れると言えば！豚汁でしょう(^_^)！
残った材料で！明日はこのレシピ！
豚肉と野菜の韓国風炒め♪
ID:18758061
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき切りにする。
にんじん、大根は短冊切り。
里芋は乱切り、白菜はザクザク切って！ - 2
豚ばら肉は、３ｃｍ幅に切って、しっかり色付くまで炒める。色が変わったら、１を加えて全体に油が回るようにサッと炒める。
- 3
水４ｃｕｐ（８００ｃｃ）と顆粒和風だしを加えて強火にし、沸騰したらアクを取って弱火にして１０分煮る。
- 4
※圧力鍋がある場合※
3. 水４ｃｕｐ（８００ｃｃ）と顆粒和風だしを加えて弱の圧で１０分煮る。 - 5
味噌、砂糖ひとつまみで味をととのえ、最後に香り付けにごま油を回しかけ、器に盛って斜め切りのねぎをちらす。
- 6
＊ささがきをするときは、ボールに水をはって、そこをめがけてごぼうをくるくる回しながら鉛筆を削るように包丁でそいでいく
コツ・ポイント
ポイントは、ひとつまみのお砂糖と、最後に加える香り付けのごま油！
豚肉を炒めるとき、しっかり炒めることで臭みも消えます。
具は他にも、冷蔵庫の中にあるものを入れて下さい♪
きのこやカボチャを入れても甘味が出ていい感じになります(^_^)
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