焼海苔と卵のミルフィーユ風*卵焼き

田舎のわんこ
田舎のわんこ @cook_40118244

海苔の風味が生きてます♪
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに卵焼きを作りたい時に。
おいしい海苔の風味をたくさん味わいたいのです。

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材料

  1. 2個
  2. 海苔 全形1枚
  3. 長ネギ 2-3cm
  4. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    卵を溶き、ネギはみじん切り、海苔は卵焼き機のサイズに合わせて切っておく。

  2. 2

    卵焼き機を熱し、油(分量外)はやや多めにひいて卵を1/4-1/3両程度流す。
    火力は弱火~中火にしておく。

  3. 3

    卵が固まらないうちに海苔を乗せる。

  4. 4

    さらに卵を流し、海苔を乗せる。
    *最後が卵になるようにして数回繰り返してください*

  5. 5

    最後に卵をそっと巻いて、好みの硬さになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

卵を焼く際は弱火~中火にしないと海苔を乗せる前に卵が固まりますので気を付けて下さい。
卵海苔の順で乗せますが、最後は卵が上にならないと巻く時にくっつきにくいです。

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レシピ作者

田舎のわんこ
田舎のわんこ @cook_40118244
に公開
料理が得意ではない新米母親です。できるだけ時間とお金をかけずに作れるものを探して放浪中。それに手間がかからなかったらなお良しです。
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