簡単♪海老と野菜の 中華風 炊き込みご飯

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

海老がプリプリ♪中華風の炊き込みご飯です!!
炊飯器で、簡単です(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
海老入りの炊き込みご飯にしたかったので!
中華風の味付けにしました(^o^)♪

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 椎茸 3個
  5. ピーマン 4個
  6. ニラ 1束
  7. 調味料
  8. ウェイパー(シャンタン) 15g
  9. 大2
  10. みりん 大2
  11. 醤油 小2
  12. 1摘まみ
  13. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お米は研いで、水に浸けておく。
    (夏なら30分、冬なら1時間ほど)

  2. 2

    人参は、1cm角に切る。

  3. 3

    ニラはみじん切りにする。

  4. 4

    ピーマン、椎茸、玉ねぎは、賽の目に切る。

  5. 5

    炊く直前に、お米を浸けていた水を捨ててから、お釜に調味料を入れる。

  6. 6

    2合の線まで、水を入れる。

  7. 7

    お米の上に、刻んだ野菜を乗せる。

  8. 8

    海老を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。
    (いつも通り、普通に炊けばOKです!)

  9. 9

    炊き上がったら、具とご飯を混ぜ合わせ、保温で15分程蒸らす。

  10. 10

    写真は、小ネギと白ごまをかけました!

コツ・ポイント

炊く直前に、お米を浸けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい!

具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい!
普通に炊けば大丈夫です(^^)

炊き上がってから、具とご飯を混ぜて、保温で蒸らして下さい!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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