きのこと ツナの 中華風 炊き込みご飯！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

きのことツナの、中華風な炊き込みご飯です(*^^*)
ツナのコクと、きのこの風味が香ります！
炊飯器にお任せ、簡単です♪
このレシピの生い立ち
きのこを使った、中華風な炊き込みご飯にしたかったので(^-^)♪
きのこの出汁と、ツナ缶のコクが出ます！

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. ツナ缶 1缶(固形70g)
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. パプリカ(赤がおすすめ) 2分の1個
  6. 椎茸 4個
  7. しめじ 1株
  8. エリンギ 1パック(2～3本)
  9. 調味料
  10. ウェイパー(シャンタン) 15g
  11. 紹興酒(無ければ酒) 大2
  12. みりん 大2
  13. 醤油 小2
  14. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お米は研いで、水に浸ける。
    (夏なら30分、冬なら1時間ほど)

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    椎茸は薄くスライス、エリンギは、薄い短冊切りにする。

  4. 4

    ピーマン、パプリカは、1cm角に切る。

  5. 5

    玉ねぎは、みじん切りにする。

  6. 6

    炊く直前に、お米を浸けていた水を捨てて、ウェイパー(シャンタン)以外の調味料を入れる。

  7. 7

    2合の線まで水を入れて、ウェイパー(シャンタン)を入れる。

  8. 8

    野菜を乗せて、軽く油を切ったツナを乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。

  9. 9

    炊き上がったら、ご飯と具材を良く混ぜて、保温で15分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

お米を浸けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい！

具材を乗せたら、混ぜずに、直ぐに炊いて下さい！

炊き上がってから、ご飯と具材を混ぜて下さい！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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