アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とウェイパーを入れて火にかける。ウェイパーが溶けたら火を止めて冷ます。
- 2
米は研いで土鍋に入れ、1を入れて30分置く。
-
- 3
蓮根は1cm角に切って水にさらす。人参は大きめのみじん切り、椎茸はみじん切り、豚肉は1cm幅に切る。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、3を入れて炒める。（蓮根は水を捨てて入れる）
全体に油が回ったら★を入れて絡めて火を止める。 -
- 5
2の上に4を汁ごと入れてフタをして強火にかける。フタの淵から小さな泡が出てきたら弱火にして8分。その後強火で1分で火を止め、そのまま15分蒸らす。
-
コツ・ポイント
冷めても美味しいので、お弁当にも♪
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