簡単★中華風炊き込みご飯

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

炊飯器で簡単に中華風の炊き込みご飯を。

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材料

4人分
  1. 3カップ
  2. 豚肉牛肉 200g
  3. A醤油 小1
  4. A酒 大1
  5. たけのこ 小1/4
  6. ひじき 1/2カップ
  7. ふき(細いもの) 4~5本
  8. まいたけ 1房
  9. しいたけ 2個
  10. B砂糖 小1/2
  11. B塩 少々
  12. B醤油 小1
  13. B酒 大1
  14. Bコショウ 少々
  15. Bオイスターソース 大2
  16. さやえんどう 適量
  17. スープ 3カップ弱
  18. ごま油(仕上げ) 小1/2

作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるに上げておく。

  2. 2

    豚肉は、1~2cm幅に切ってAで下味を付ける。他の食材も細切りにする。※焼き豚や金華ハムを利用してもOKです。

  3. 3

    鍋に、ごま油少々を入れ、②の豚肉を炒める。

  4. 4

    ③に②の残りの材料とBの調味料を加えて炒める。

  5. 5

    ④に①のお米を加えさらに炒める。

  6. 6

    炊飯器に⑤と3カップのスープを加えて炊く。炊き上がったら10~20分蒸らして、インゲンなど青みを添える。

コツ・ポイント

具はお好みでアレンジして下さい。

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レシピ作者

WesternMama
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お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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