マグロの漬け茶漬け
パープルタンタン @cook_40051049
間違い無く美味しいで～す！
マグロでなくてもハマチ等でも美味！
かける出汁が無いなら、お湯でも、お茶でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
以前、お刺身を食べきれず、料理本を参考に
漬けにして翌日に持ち越し。
そのお茶漬けがすごく美味しかったです。
それを思い出して適当に再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
清潔なポリ袋に★を全部入れてもみもみ。
-
- 2
ポリ袋の空気を抜いて口を閉じ、暫く寝かしておく。
-
- 3
鍋に◎を全部入れて沸騰させる。
- 4
ご飯の上に海苔→２のマグロ→３の出汁→青葱を載せて完成。
-
コツ・ポイント
分量は適当でＯＫ！
薬味類は多い方が美味しいと思います。
ご飯は熱い方が冷めにくくていいです。
マグロの色が変わるぐらい、だし汁は熱々にしてかけて下さい。
面倒ならお湯でもＯＫ！
柚子胡椒を入れて食べても美味しかったです。
リアクション
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