簡単おつまみ☆一口梅そうめん
yuca_t @cook_40078493
家で飲んだ後の、〆の一品。簡単、さっぱり、でもおいしい☆ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
夏の家飲みの〆を作りたいな、と考えて。簡単でおいしいメニューが我が家の基本です。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干は細かくたたいておく。大葉は千切りにしておく。
- 2
そうめんを茹でる。茹でている間に出し汁とおしょうゆを混ぜておく。
- 3
茹で上がったそうめんは氷水で洗って水気を切って器に盛る。そうめんの上に大葉、梅干を乗せだし汁をまわしかける。
コツ・ポイント
もう少しコクが欲しければすりごまをかけるとおいしいです。または、たたき梅とすりごまをあらかじめ混ぜ合わせておいても。今回はあっさり仕上げました。そうめん、だし汁共に冷たくしていただきます。
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