きゅうりの中華漬け
kuramari76 @cook_40047179
きゅうりの浅漬けも美味しいけれど、この酸っぱ辛い中華漬けもくせになるおいしさです
ご飯にも合う一品です
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん戴いたので美味しく消化中です
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは３ミリ程度にスライス、ニンニクは薄切りにしておきます
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪とニンニクを入れて香りを出します
- 3
２のフライパンにキュウリを入れ、ざっと火を通します
- 4
３に酢を入れ煮立たせ、醤油、ごま油の順に入れてかき混ぜて火を止めます
- 5
お好みで少々最後にラー油を入れてください
冷めてからタッパに入れて冷蔵庫で保存してください
コツ・ポイント
すし酢を使うので難しい味加減が必要ありません
味がなじむほどに美味しいので作り立てより一晩おいた位が食べ頃です
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