簡単！定番の五目豆
りもにうむ @cook_40093543
カテゴリ掲載☆感謝♪
2016.５月 人気検索トップ10入り！
リメイク料理も色々作れて、いくらでも食べらる五目豆です
このレシピの生い立ち
アレンジもしやすく、あると便利な常備菜ですのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮は、さっと洗ってザルにあげます。
- 2
人参、こんにゃくは、１cm角に切り、ごぼうは乱切りにします。こんにゃくは、下茹でしてザルにあげます。
- 3
鍋に大豆、昆布、水を入れ、中火にかけて煮立ったらアクを取り、だしの素、料理酒、砂糖、こんにゃく、ごぼう、人参も加えます。
- 4
薄口醤油、濃口醤油も加え、少しずらして蓋をし、20分ほど弱火で煮込みます。
- 5
〔リメイク料理〕
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- 6
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- 7
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- 8
〔リメイク料理〕
※煮汁も使用します。
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コツ・ポイント
大豆の量を減らす時は、他の材料を増やすか、レンコンを加えても美味しいです。
リアクション
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