常備菜の定番！大豆の水煮で作る五目豆♪
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
毎日取り入れたい豆類。煮豆にして常備しておけば、いつでも食べられて便利です！
2015.04.05話題入り！
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売っている煮豆は、我が家にはちょっと甘過ぎて…。
アプリでひらく作り方
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昆布は５㎜角に切り水につけて戻す。
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大豆はザルに上げて水を切っておく。人参、たけのこ、こんにゃくは大豆と同じくらいの大きさに切る。
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- 3
鍋にすべてを入れ、弱火でコトコト２０分くらい煮る。
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- 4
煮汁につけたまま冷ます。
- 5
2018.03.30 クックパッドニュースで紹介されました。
コツ・ポイント
煮汁につけたまま冷ます事で、煮ている時に気になっていた人参臭さも気にならなくなります。
我が家では、保存する際も煮汁ごとタッパーで冷蔵保存しています。
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