しょうがのピリ辛しょうゆ漬け
シュガーカット @cook_40190884
しょうがに、しその実と青とうがらしを合わせてしょうゆ漬けに。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー6kcal、糖質0.8g（1/10量分）
砂糖使用時より4kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはみじん切りにし、さっとゆでてざるに上げて水けをきる。
- 2
しその実はさっと洗う。青とうがらしは種を除いてみじん切りにする。
- 3
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1と2を入れてさっと煮る。清潔なびんなどに入れて冷蔵すると日持ちがする。
- 4
ＭＥＭＯ
しその実(穂じそについている実)は秋口に、青とうがらしは夏が旬。 - 5
手に入ったときに、そのまま冷凍しておくと一年中使えて重宝です。
コツ・ポイント
しその実や青とうがらしが手に入ったときに作りたい保存食です。
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