七夕仕様のジャガイモ冷製スープ　冷たい。

タマネギ、ジャガイモは　薄切りと拍子切りあたりでいいかと。厚さは2mmくらい？　薄い方が後が楽ですが私はへたなので太い

ジャガイモは水につけておくとアクが抜けるそうです。昔聞いたことがある。

できればテフロン加工の鍋にバターを溶かして、タマネギをしんなり程度に炒めます。タマネギは炒めるほど甘い気がします

しんなりしたらジャガイモを入れて、こっちはバターが回ったな・・・くらいの炒め様でＯＫです。

水とチキンスープの素を入れてジャガイモが箸でポロッと壊れるくらいまで茹でます。（測ったら２５分でした）

天ぷらのカスをすくうときの網（写真見てね）で、具だけをミキサーにかけます。右下はミキサーにかけた後の具。

もいっぺん鍋に（具を）戻したら、出汁と混ざるようにまぜて、牛乳を投入し、フツフツと言いそうな手前で火を止めます。

フツフツ言いそうな手前で塩とコショウも投入。小さじ１杯くらいかな？
私はこの写真の量を２回入れました。