エリンギの酢豚風炒め♪

はなちゃん1019's cooksnap of when they made エリンギの酢豚風炒め♪.
くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

甘酸っぱいエリンギは如何ですか〜♪お酒のおつまみにどうぞ(*^o^*)/
このレシピの生い立ち
食材がエリンギしか無かった(*_*)いかに美味しくエリンギだけを食べるか(^∀^)ノそれが課題でした(^_^)v食感がアワビに似ているからホタテや貝柱に仕立て上げる為あえて輪切りしてみました♪エリンギの別名はアワビ茸と言います♪

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材料

2人分
  1. ♪エリンギ ３本位
  2. ♪サラダ油 大さじ２
  3. ♪砂糖 大さじ１
  4. ♪酢 大さじ２
  5. ♪ケチャップ 適量
  6. ♪片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    エリンギを輪切りにします。ホタテのように♪

  2. 2

    多めのサラダ油でよく炒めてます。

  3. 3

    砂糖と酢とケチャップで炒めて仕上げに片栗粉を少し、とろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツ、ポイント？いかにホタテに仕立て上げるか(^_^)v

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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