アプリでひらく作り方
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蒟蒻は味が染み易いように、包丁とフォークで切れ目を入れておき、2分熱湯で茹でておく。
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- 2
厚揚げは、蒟蒻と同じ1㎝角に切り、湯通ししておく。
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- 3
里芋は1こを四等分しておく。
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- 4
お鍋に強目の火にかけ、☆を全て投入し、沸騰したら蒟蒻、里芋、厚揚げを入れて、落とし葢して煮込む。
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- 5
水気がなくなったら日を止め、落し蓋をしたまま10分放置。
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- 6
冷蔵庫で半日や一晩冷やすと更に美味しさアップ♥
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コツ・ポイント
普通のお砂糖でもいいですが、ザラメがお勧めです。
落し蓋は、クックパーのクッキングシートを使ってます。
鶏皮があると、旨味が出ますがなくてもOK‼
リアクション
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