簡単、和風ペペロンチーノ（秋刀魚と水菜）

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Y山3
Y山3 @cook_40175728

秋刀魚のパスタおすすめですよー！
醤油をたらすと和風な感じに仕上がります！
是非つくれぽコメントください！(^^)
このレシピの生い立ち
男でもさっと作れる料理が作りたくて。(^^)
脂がのった美味しい秋刀魚とペペロンチーノ！美味いです！

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 秋刀魚 半身
  3. ニンニク 1かけ
  4. 鷹の爪 適量
  5. 醤油 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 水菜 適量
  8. 塩 適量
  9. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクを半分に切り、芽をとり切る。
    水菜は5cm間隔で切る。
    秋刀魚を三枚におろし、1cm間隔で切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。塩は入れない。
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪、塩、胡椒を入れ火にかける。

  3. 3

    鍋の水が沸騰したらパスタを入れ時間より1分短く茹でる。
    フライパンはニンニクの香りががしてきたら秋刀魚を入れる。

  4. 4

    秋刀魚に火が通ったら塩胡椒で味を調える。
    水菜と茹で汁を加えてあえる。
    お好みで、醤油をたらす。

  5. 5

    パスタが茹で上がったらフライパンに移しソースとあえる。
    水菜を乗せてもう一度胡椒をふり完成！(^^)

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レシピ作者

Y山3
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