納豆天&やさい天 手作りさつま揚げ♪

はらぺこるんるん♪
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338

さつま揚げの大好きな私…(>_<)すり身も自分で作るといいんですが、今回は市場で買ったすり身で♪
出来たてサイコー❤
このレシピの生い立ち
納豆の天ぷらはよく作るんですが、さつま揚げの具にしたらって思ってやってみたらめちゃウマ♪やさい天は旬のやさいを(ご近所からの頂き物)ミックスしてみました(*^_^*)

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材料

4~5人分
  1. 納豆天
  2. 納豆 2パック
  3. 長ねぎ 2本
  4. すり身 250g
  5. やさい天
  6. じゃがいも 中1個
  7. 玉ねぎ 小1個
  8. いんげん豆 8~10本
  9. すり身 250g

作り方

  1. 1

    納豆天・・・
    納豆はパックからボールに移す。
    ねぎは小口切りにして納豆のボールへ。

  2. 2

    すり身をボールに入れたら、よく練り上げる。

  3. 3

    出来たタネをスプーンですくって、180度くらいの温度できつね色になるまで揚げる。

  4. 4

  5. 5

    やさい天・・・
    じゃがいもは厚さ5mmくらい、幅は1cm位の角切りにして水にさらしたあと、レンジでチンして下ゆで。

  6. 6

    たまねぎもじゃがいもと同じくらいの大きさに切って、レンジでチンして下ゆでして。

  7. 7

    いんげん豆はヘタをとって他の野菜と同じくらいのサイズに切る。

  8. 8

    ボールにすり身を入れてよくかき混ぜてから、野菜を全部入れて混ぜ合わせる。

  9. 9

    出来たタネをスプーンですくって、180度くらいの温度できつね色になるまで揚げる。

  10. 10

コツ・ポイント

すり身はスーパーでも売っているかと思います。私はいつも市場で買いますが…
すり身にほんのり味が付いているので、揚げたてそのままでも美味しいし、塩や醤油をちょこっと付けて食べても。

次回は、手作りすり身を載せたいと思ってま~す。

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