しらすとまいたけの和風ペペロンチーノ

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シンシン430
シンシン430 @cook_40103125

️人気検索でトップ10入り！簡単！少ない材料でできる和風ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
しらすを使ったパスタを食べたいなと思いましたが、材料が舞茸しかなかったので適当に作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. まいたけ 1パック
  3. しらす 60g
  4. ねぎ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにく 1かけ
  7. ️☆めんつゆ 大さじ1
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ☆料理酒 大さじ1
  10. ☆パスタのゆで汁 大さじ2
  11. ★仕上げのオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めます。塩は小さじ1程度入れます。

  2. 2

    茹でている間に、にんにくを薄くスライスして、舞茸を適当にほぐして、フライパンにオリーブオイル1さじ入れて弱火で炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、しらすとねぎを入れ、☆を全て入れます。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、仕上げにオリーブオイルを入れて完成です。

コツ・ポイント

・にんにくを焦がさないように気をつけてください。
・舞茸以外にもしめじやエリンギも美味しいと思います。
・にんにくを炒めるときに鷹の爪を入れても良いです。

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シンシン430
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