自分のための(^0^)母の日ミートローフ

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どめたん
どめたん @cook_40058284

男子だけの家庭は...母の日はつまらない！今夜は弁当にしてやろうかと思ったけど自分のために作ってみました♪ん？うまい～♪
このレシピの生い立ち
母の日なのに自分で夕飯作るむなしさ。同じやるなら手間かけてごちそう作ってやる～。
てことで。豆腐と豚ひき肉であっさり、チーズでこってり。あ～おいしかった♪
余ったら、薄く切ってサンドイッチにはさんでもぐー♪

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 ３００ｇ
  2. 玉ねぎ★ 中１個
  3. 人参★ 中１/２個
  4. ピーマン★ １個
  5. コンソメ １/２個
  6. 卵 ５個
  7. 木綿豆腐 半丁
  8. とけるチーズ 適量
  9. 塩こしょう 適量
  10. ケチャップ 大５
  11. ウスターソース 大５

作り方

  1. 1

    ★印を全部みじん切りにしてよーく炒め塩こしょうする。炒まったらコンソメを手でつぶしながら入れる。

  2. 2

    １を冷まして、ひき肉と豆腐（水きりしておく）と卵１個と合わせてよく練り合わせ、２等分してラップに広げる。

  3. 3

    ゆでておいた卵を２個ずつ２に並べてロールケーキのようにひき肉で包み込む。卵とひき肉の間に隙間ができないようにおさえる。

  4. 4

    ２１０度に熱したオーブンにミートローフを並べて
    ２０分程度焼く。２０分たったらてっぺんにとろけるチーズをのせ１０分焼く。

  5. 5

    ケチャップとウスターソースを混ぜてたれにする。

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンの火力で変えてください。

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レシピ作者

どめたん
どめたん @cook_40058284
に公開
食べること、寝ること、本読むこと、映画みること、こどもをからかうこと、テトリスすること、気持ちがわくわく動くこと・・ が大好き♪
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