和風きのこハンバーグ
Sゆうこりん @cook_40145026
バター醤油味のきのこソースとしそ＆大根おろしで♪
ごはんが進みます(^-^*)
このレシピの生い立ち
しそが２枚余ってたので。
食べ終わったお皿を下げようとしたらストップがかかり…
旦那くんはソースにご飯を絡めてキレイに食べきってくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ハンバーグの材料をビニール袋に入れてよくこねる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。
焼き色が付いたら返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。 - 3
竹串を刺して透明な肉汁が出たら焼き上がり。
ハンバーグをお皿に移す。 - 4
ソースを作る。
フライパンにバターを加え、しめじを軽く炒めて酒をいれ、蓋をして蒸す。
みりん、砂糖、醤油を入れる。 - 5
味が濃ければ水で調整する。
大根おろしがあるので、多少濃くても大丈夫です。 - 6
ハンバーグにしそと大根おろしをのせ、ソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
ハンバーグを焼いたフライパンは洗わずそのまま使ってください！
肉汁も合わさって美味しいソースになります♪
リアクション
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