我が家のキノコたっぷりミートソース＊
REANO〜☆ @cook_40156056
お肉と同じだけキノコを入れて、ボリュームあるけどヘルシーなミートソース。
パスタ、ラザニアなどいろいろ使えます^ ^
このレシピの生い立ち
ミートソースにたっぷり大好きなキノコを入れて、ヘルシーなミートソースにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、油をひいた鍋に入れる。
唐辛子も頭の部分と種を出して入れ香りが出るまで火にかける - 2
みじん切りにした玉ねぎを入れ、ゆっくり炒める。
程よくあめ色になったら合挽きミンチを入れ炒める - 3
お肉の色が変わったら細かく刻んだキノコを入れさらによく炒める。
-
- 4
⑶にトマト缶を全部入れる。トマト缶を洗うような感じで缶の半分くらいまで水を入れ、その水も入れる。
- 5
唐辛子を取り出し、トマトを潰し、全体に馴染んだら、ローリエ、砂糖、ケチャップ、ブイヨンを入れる
- 6
さらに醤油を入れ水分が程よく飛んだら、塩胡椒をして味を整える。
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
キノコは好きなものなんでもいいです。2〜3種類入れるとより美味しいです。
リアクション
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