えびしんじょのシュウマイ風

えびねこえびす
えびねこえびす @cook_40086871

えびしんじょを食べやすく、シュウマイにしてみました〜
このレシピの生い立ち
材料費が安いわりに、高級っぽいものを作りたかったので。

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材料

2〜3人分
  1. えび(みじん切り) 5尾
  2. はんぺん 1枚
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  4. 青ネギ(小口切り) 大さじ1
  5. しょうが(すりおろし) 1/2片分
  6. 片栗粉 大さじ1/2
  7. ごま 小さじ1
  8. 少々
  9. こしょう 少々
  10. シュウマイの皮 15枚

作り方

  1. 1

    シュウマイの皮以外の材料をボウルに入れて、手ではんぺんをつぶすようによく混ぜる。

  2. 2

    シュウマイの皮で包む。

  3. 3

    オーブンペーパーをしいたせいろに並べて、5分ほど蒸したらできあがり。

  4. 4

    お好みの野菜を添えたり、からし酢じょうゆをつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

底がたいらになるように包めば、多少不格好でもシュウマイっぽくなります。
蒸すのがめんどうなら、電子レンジでもいいでしょう。

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レシピ作者

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