昭和の味 里芋の味噌和え
しずさん @cook_40143186
おふくろの味ですねー。
このレシピの生い立ち
大量にもらった里芋の消費に・・昔おふくろが作ってた気がします。翌日は味噌汁の具になってました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は下ゆでし、１回ふきこぼしてからざるにあげてぬめりを取る。
- 2
煮崩れないように注意しながら固めにゆでたら★の調味料を入れ煮詰める。
- 3
水気がなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
固めにゆでて水けがなくなるまで崩さないように煮詰めるのがポイント。
リアクション
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