アプリでひらく作り方
- 1
鰈の切り身を流水で３秒水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
鍋に水と●の調味料を入れ沸騰させる。
- 3
生姜とネギの青い部分を入れて、鰈の切り身も入れ落し蓋と鍋の蓋をしてにる。
- 4
５分くらい煮込んだら、スプーンで煮汁をかけながら艶が出るまで煮て出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮る前に切り身を水洗いすると魚臭さが取れます。
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