まぐろのさんが焼き
ぐりーんみみ @cook_40194102
たたきを使うことで短時間でふわふわのさんが焼きが作れます。
このレシピの生い立ち
漁師町出身なので昔父が作ってくれたさんが焼きを急に食べたくなり、朝作りたかったので本当は魚捌くところから作るものだ(と思う)けど、おおちゃくできないかなと思って…笑
アプリでひらく作り方
- 1
大葉以外を包丁でよく叩く
- 2
好きな大きさに形を整えて大きめなら大葉の上に乗せる、小さめなら大葉でくるむ
- 3
ごま油をひいたフライパンで弱火〜中火で焼く
コツ・ポイント
薬味は適当で大丈夫です笑
今回はほんとめんどくさがりの極みで薬味セットなるものを使いました。
味噌もっと少なくして醤油つけて食べるのもありかと！
大葉にのせたときどっちから焼くのかっていうとたぶんどっちでも大丈夫です笑
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