なすピーマン入キャンディチーズミンチ春巻
速水ユウ @cook_40133127
子供喜ぶ三角春巻！夕食や翌日のお弁当に最高です！
キャンディチーズを入れると子供はさらに喜びますね！ナスとチーズも合う！
このレシピの生い立ち
キャンディチーズが揚げ物にすごく使えるというのは、調理師母の案です！
ナスが旬なので、刻んでいれてみました！
ダブルケアコラム書いてます！
https://yu-hayami.site/fjcruisertentcollapse/
なすピーマン入キャンディチーズミンチ春巻
子供喜ぶ三角春巻！夕食や翌日のお弁当に最高です！
キャンディチーズを入れると子供はさらに喜びますね！ナスとチーズも合う！
このレシピの生い立ち
キャンディチーズが揚げ物にすごく使えるというのは、調理師母の案です！
ナスが旬なので、刻んでいれてみました！
ダブルケアコラム書いてます！
https://yu-hayami.site/fjcruisertentcollapse/
作り方
- 1
ナスとピーマンをみじん切りする
- 2
ミンチにAを振り、１を加え、混ぜ合わせ、つかむようにこねる
- 3
春巻きの皮を3等分し、細長い長方形を３つ作る
- 4
ティスプーン１杯くらいのミンチとンキャンディチーズを春巻きの皮の端にのせる
-
- 5
三角に折りたたみ、転がしていく(最後の一巻きで、残っている三角の辺が覆われ、ミンチがどこからもでないようになる)
-
- 6
片栗粉と水をのりとして巻いた端をとめる
-
- 7
春巻きが浸かる程度の高さまで油を揚げ物用鍋に入れる
- 8
６を中火で揚げていく
- 9
最後に高温で揚げる
- 10
きつね色になれば、油から上げ、キッチンペーパー等にのせ、油をきる
コツ・ポイント
むね肉は弱火から中火でじっくりあげる
ミックスチーズより硬さのしっかりあるキャンディチーズのほうが、揚げ物に入れるにはむいています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889815
