キノコと玉ねぎの生姜焼き

ミスガパオ
ミスガパオ @cook_40193010

浸けたお肉と野菜を炒めた簡単メニュー
このレシピの生い立ち
生姜と玉ねぎがあったので。生姜がなかったらえのきとしめじの塩コショウ焼になります。

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材料

四人分
  1. ロース豚肉 500グラム
  2. 玉ねぎ 一個
  3. しめじ 一個
  4. えのき 一個
  5. 生姜 ひとかけら
  6. ●醤油 大さじ3
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●料理酒 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ●がついている調味料を混ぜ、最低5分以上お肉と一緒につけておく

  2. 2

    浸けている間に玉ねぎを1センチ幅程度に切る。生姜を1センチ分なくなる程度におろす。

  3. 3

    油をひいて玉ねぎを炒める。飴色になったらお肉を炒め、きのこを加える。赤みがなくなったらおろした生姜と汁をかける。

  4. 4

    お好みで塩コショウをかけて完成。

コツ・ポイント

水が多少出るので水は加えなかったです。
おろした生姜をいれるとき、手で軽く絞ってからいれました。生姜チューブを使っても◎

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レシピ作者

ミスガパオ
ミスガパオ @cook_40193010
に公開
19歳の普通の大学生です
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