簡単♪おうちでキューちゃん漬け

メグ1223's cooksnap of when they made 簡単♪おうちでキューちゃん漬け.
❁Chicca❁
❁Chicca❁ @cook_40195942

市販のキューちゃん買わなくなりました(^ー^)きゅうりの大量消費にもってこい！
写真＆作り方追加しました(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんのレシピを教えてもらいました(*´∀｀*)

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材料

  1. きゅうり 1㎏
  2. しょうゆ 400cc
  3. みりん 200cc
  4. 酢 200cc
  5. 砂糖 100g
  6. しょうが(千切り) 1かけ
  7. 鷹の爪 お好み量

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにする

  2. 2

    きゅうり以外の材料を鍋に入れ沸騰させる

  3. 3

    火を止めきゅうりを入れ、蓋をして冷ます。

  4. 4

    きゅうりを入れた時は上の写真のように全部浸かってませんが時間が経つとこうなってきます。

  5. 5

    味の染み込みが足りないようなら、もう一度2と3の作業をして下さい。

  6. 6

    一晩漬けたもの。
    市販の物より漬かり色は薄いかもですが、あじはしっかりしみてます(*^ω^*)

  7. 7

    この漬け汁で２回漬けられます(*^-ﾟ)v

コツ・ポイント

しっかり冷まして下さい

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