もやしと卵、チーズの炒め物
とまとじゅーす♪ @cook_40112094
普段よく食べているもやしと卵、チーズの炒め物です。
野菜は当然もやし以外でも代用可能です。
このレシピの生い立ち
肉食しないのでよく作っている卵と野菜、チーズの炒め物です。
動画
→ https://youtu.be/UEUh9hvai3U
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個、料理酒、醤油、穀物酢、顆粒のいりこだし、塩、黒胡椒、チーズを混ぜておく。
-
- 2
オリーブオイル適量をフライパンに入れて弱火で炒める。
強火だと黒ずんですぐに悪くなるし、食感が悪いのです。
-
- 3
もやしが程よくいたまったところで「1」を投入し、チーズが程よくとろけるまで弱火で炒める。
-
- 4
ケチャップ好きなだけかけて完成！
代わりに胡麻ドレッシングもかけても美味いです！
-
コツ・ポイント
野菜は弱火で炒めると黒ずまないし食感もいいし、痛みにくいですね。お試しあれ♪
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