粉チーズとたまごのスープ

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

子供にも大人気のスープ。
このレシピの生い立ち
本を参考に我が家の味にしました。

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材料

4人前
  1. ☆水 800cc
  2. ☆コンソメキューブ 2個
  3. ●たまご 2個
  4. ●粉チーズかﾋﾟｻﾞﾁｰｽﾞ 20g
  5. ●レモン汁 小さじ1/2
  6. 塩コショウ 適量
  7. オリーブイル 適量
  8. 刻みパセリ あれば

作り方

  1. 1

    鍋に☆をいれて火にかける。
    ●は混ぜておく。

  2. 2

    沸騰したら●をほそーーく流してから火を止めてふたして1分蒸らす。

  3. 3

    仕上げに塩コショウ、オリーブイルで味を整える。
    器に入れて刻みパセリをのせる。

コツ・ポイント

蒸らすこと。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました！健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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