三枚おろしの★アジフライ★
水玉♪金魚 @cook_40094731
三枚おろしの鯵を買って大好きなアジフライに♪揚げたてをハフハフ言いながら食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけて♪今日はアジフライ♡って直ぐに決まりました♡家で三枚に卸しました。
アプリでひらく作り方
- 1
三昧卸しの鯵は、小骨取りで中骨を外し、腹骨がある場合はうすく削いで切り落とします。
- 2
鯵は軽く塩、胡椒します。
- 3
薄力粉をまぶし、余分な粉は落とします。ほぐした卵につけて、パン粉を付けます。
- 4
油を温めておきます。菜箸をさしてみて、細かい泡が上がってくるくらいになったら、衣をつけた鯵を入れます。
- 5
両面がカラッとなるくらいまで揚げます。
- 6
千切りのキャベツなど添えます。アジフライにはお醤油派なのですが、タルタルソース、ソースなどゆお好みで♪
-
コツ・ポイント
余分な小麦粉は落とします。カラッと揚げます！
リアクション
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