簡単☆豆カレーのしいたけ焼き

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黒田津久味
黒田津久味 @cook_40128797

ドライカレーが残った後にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしく、カレー味でごはんが進むしいたけ料理を考えました。

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材料

4個分
  1. しいたけ 4個
  2. ひき肉 ５０ｇ
  3. 玉ねぎ ２０ｇ
  4. 水煮大豆 ２０ｇ
  5. カレー粉 小さじ２
  6. ケチャップ 小さじ１
  7. 塩コショウ 適量
  8. しょうが 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. とろけるチーズ 1枚
  11. しらす 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、水煮大豆はみじん切り。塩を少々入れて電子レンジ約1分加熱。

  2. 2

    フライパンに油、ひき肉を入れ，１＋カレー粉、みじん切り、もしくは卸したしょうが、ケチャップ、塩コショウを入れ，炒める。

  3. 3

    しいたけに２をつめて、上にチーズをちぎって置き、オーブン１０００Wで約４分焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    しらすを上にふりかけて、さらに１分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎや水煮大豆は粗目のみじん切りがおすすめです。

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レシピ作者

黒田津久味
黒田津久味 @cook_40128797
に公開
つるです。時短料理が好きです。いろいろアレンジしています。お菓子作りも好きです。(^^)/
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