ちぢみ小松菜とにんじんの味噌炒め
liqueur☆ @meux
ちぢみ小松菜の甘さを活かした味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
ちぢみ小松菜を味噌炒めにし、彩りににんじんと胡麻を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみ小松菜を葉と茎に分けて切ります。
-
- 2
にんじんを短冊切りにします。
-
- 3
フライパンにオイルをひき、ちぢみ小松菜の茎とにんじんを炒めます。
-
- 4
全体的にしんなりしたら味噌とみりん、葉を加えます。
-
- 5
黒炒り胡麻を絡めて、火からおろします。
-
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
ちぢみ小松菜は火の通りを均一にするために、葉部分と茎部分に分けて、茎の方から炒めます。
リアクション
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