切り干し大根とさつま揚げの煮物
クックさとポンチ☆ @cook_40103677
母が作ってくれた切り干し大根がふと食べたくなります。さつま揚げでコクがでます。
明日の子供のお弁当にもいれる予定
このレシピの生い立ち
年を重ねるごとについつい母の味を求めてしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で洗って戻す
戻したらザルにあげる - 2
にんじん、さつま揚げを切りる
- 3
さつま揚げを湯通しする
- 4
鍋にサラダ油をひき、にんじん、切り干し大根、さつま揚げの順で炒めていく。
- 5
水と調味料をいれて、沸騰して7分にて完成
-
コツ・ポイント
いろいろなさつま揚げで試してみては？
今回は、お弁当に入れたいので枝豆入りで彩りよくしました。
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