胡瓜と長芋炒め
kayo-chan @cook_40042925
胡瓜消費したい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
胡瓜と肉を炒めて片栗粉でトロミつけると美味いって聞いてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜の皮を剥く。縦半分に切って種をスプーンで取って（取らなくても平気です）半月切りにして長芋皮を剥いて半月切りにする。
- 2
ただ熱したフライパンに挽き肉投入。色が変わってきたら、胡瓜・長芋の順に炒める。
- 3
2に塩・こしょうと醤油を入れて中華スープで味付けする。5分ぐらい放っとく。
- 4
火をとめて水溶き片栗粉を投入。混ぜながら再加熱。ボコボコなったら胡麻油垂らして完成。
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残したければ、ササッと炒め、スープ少なめの1分ぐらいでOKです。
リアクション
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