サツマイモの洋風煮、豆乳仕立て

サツマイモを食べやすい大きさに切る。皮を残してもOK。
水を入れた鍋に固形ブイヨンを入れ、中火で溶かす。

ブイヨンが溶けたらサツマイモを入れ、落し蓋をして約15～20分煮る。柔らかくなるまで。

サツマイモが柔らかくなったら、ミックスビーンズを入れ、鍋をゆすって下に落とす(かき混ぜないこと)

落し蓋をとり、煮汁が具に隠れて見えなくなるくらいまで弱火で煮込む。煮汁は完全になくならなくてもOK。

粉チーズ、クレイジーソルト、豆乳を入れ、鍋をゆすって全体になじませ、2～3分ごく弱火で煮込んで仕上げる。